Top 7 Món Ăn Đơn Giản Từ Rong Biển Khô Cho Người Bận Rộn
Rong biển khô là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất xơ có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, nó rất dễ chế biến, phù hợp với những người bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, lành mạnh. Dưới đây là 7 món ăn đơn giản từ rong biển khô giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng!
1. Canh Rong Biển Hàn Quốc (Miyeok-guk)
- Thời gian chế biến: 15-20 phút
Miyeok-guk là món canh truyền thống của Hàn Quốc, thường được nấu trong các dịp sinh nhật hoặc để bồi bổ sức khỏe.
- Nguyên liệu:
20g rong biển khô
100g thịt bò (hoặc hải sản như tôm, nghêu)
1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước tương, tỏi băm
- Cách làm:
Ngâm rong biển khô trong nước khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
Phi thơm tỏi với dầu mè, cho thịt bò vào xào sơ.
Thêm rong biển vào đảo đều, nêm nước tương.
Đổ nước vào, đun sôi khoảng 10 phút, nêm nếm vừa ăn.
- Thành phẩm: Canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng, giúp thanh lọc cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa.
2. Cơm Cuộn Rong Biển (Kimbap)
Thời gian chế biến: 10-15 phút
Kimbap là món ăn tiện lợi, dễ làm, thích hợp để mang đi làm, đi học.
Đánh trứng, rán mỏng rồi cắt sợi. Cà rốt và dưa chuột thái dài.
Trải rong biển lên mành tre, dàn cơm mỏng rồi đặt nguyên liệu lên trên.
Cuộn chặt tay, cắt miếng vừa ăn.
- Thành phẩm: Cơm cuộn rong biển thơm ngon, tiện lợi, phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn.
3. Salad Rong Biển Trộn
- Thời gian chế biến: 5 phút
Một món salad thanh mát, ít calo, phù hợp cho những ai muốn giảm cân.
- Nguyên liệu:
10g rong biển khô
100g rau xà lách, dưa chuột, cà chua bi
1 muỗng dầu mè, 1 muỗng giấm, 1 muỗng nước tương
- Cách làm:
Ngâm rong biển cho mềm, để ráo.
Trộn rong biển với rau, dưa chuột, cà chua.
Rưới nước sốt dầu mè, giấm, nước tương, trộn đều.
Thành phẩm: Món salad giòn ngon, thanh mát, giàu chất xơ và khoáng chất.
4. Trứng Chiên Rong Biển
-Thời gian chế biến: 5 phút
Trứng chiên rong biển là món ăn nhanh, đơn giản nhưng rất đưa cơm.
- Nguyên liệu:
2 quả trứng gà
1 lá rong biển khô, hành lá cắt nhỏ
1 muỗng nước mắm, tiêu xay
- Cách làm:
Đánh trứng với hành lá, thêm nước mắm và tiêu.
Xé nhỏ rong biển, trộn vào hỗn hợp trứng.
Chiên trứng vàng đều hai mặt.
- Thành phẩm: Trứng chiên bùi béo, thơm mùi rong biển, ăn kèm cơm nóng rất ngon.
5. Cơm Trộn Rong Biển (Bibimbap Rong Biển)
-Thời gian chế biến: 10 phút
Một món ăn tiện lợi, không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ.
- Nguyên liệu:
1 bát cơm nóng
1 lá rong biển khô, 1 quả trứng gà
1 muỗng dầu mè, nước tương, mè rang
- Cách làm:
Xé nhỏ rong biển, trộn vào cơm nóng.
Chiên trứng lòng đào, đặt lên trên.
Thêm dầu mè, mè rang, trộn đều trước khi ăn.
- Thành phẩm: Món cơm trộn đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn.
6. Súp Rong Biển Đậu Hũ
- Thời gian chế biến: 10 phút
Một món chay dễ làm, thanh mát và tốt cho sức khỏe.
- Nguyên liệu:
10g rong biển khô
1 bìa đậu hũ non
500ml nước dùng rau củ, hành lá
- Cách làm:
Đun sôi nước dùng, thả rong biển vào.
Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ, cho vào nồi.
Nêm nếm với nước tương, thêm hành lá.
-Thành phẩm: Súp rong biển đậu hũ nhẹ nhàng, tốt cho hệ tiêu hóa.
7. Snack Rong Biển Nướng
- Thời gian chế biến: 5 phút
Một món ăn vặt giòn rụm, thơm ngon mà lại rất lành mạnh.
- Nguyên liệu:
5 lá rong biển khô
1 muỗng dầu mè, muối, mè rang
- Cách làm:
Phết dầu mè lên từng lá rong biển, rắc mè rang và muối.
Nướng ở 180°C trong 5 phút hoặc chiên nhanh trên chảo nóng.
- Thành phẩm: Snack rong biển giòn tan, ngon miệng, thích hợp làm món ăn vặt lành mạnh.
Như vậy Rong biển khô là nguyên liệu tuyệt vời cho những người bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa ăn dinh dưỡng. Với 7 món ăn đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng chế biến các bữa ăn ngon, lành mạnh chỉ trong vài phút.
Bạn đã thử món nào trong danh sách này chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!
